TEDxValencia - Carlos González - Alimentación Infantil Libre de Papillas

Carlos González explica cómo se ha de iniciar la alimentación complement...

Miercoles 27 de abril

Nuevamente seguimos con la alimentación complementaria.

Se recomienda:

• Introducir un alimento nuevo cada 3-4 días (minimo dos días), para poder valorar la aparición de intolerancias o alergias.
• Respetar el apetito del niño. Durante el primer año de vida es preferible ofrecer primero el pecho y luego los alimentos que complementan la leche materna (“complementarios”).
• Ofrecer alimentos propios de la zona y según los gustos familiares, introduciendo gradualmente una dieta variada y agradable.
• Aunque no es importante el alimento que se ofrece primero, es aconsejable ofrecer cuanto antes alimentos que contengan hierro: carnes primero, pescados hacia los 9-10 meses.
• En cuanto al gluten (cereales con trigo, cebada, centeno o avena), lo más adecuado es introducirlo en pequeñas cantidades al mismo tiempo que se continúa dando el pecho.
• Los frutos secos, no molidos, no se deben dar antes de los 6-7 años, ya que existe riesgo de atragantamiento que puede ser grave.
• Evitar al principio alimentos que pueden contener muchos nitratos (remolacha, espinacas, zanahoria) la col, nabos y espárragos.
• No se debería añadir azúcar ni sal a los alimentos del bebé durante el primer año. Después es conveniente utilizar pequeñas cantidades de sal yodada.
• Se puede añadir al puré de verduras un poco de aceite de oliva.
• Los alimentos pueden ofrecerse triturados al principio y troceados o chafados a partir de los 8 meses.
• Los cereales pueden prepararse con leche materna, agua o caldo, o añadirlos a las papillas. No es necesario darlos con una leche artificial. El arroz y el maíz no contienen gluten.
• Dejar que el niño “experimente” comiendo primero con sus dedos, luego con la cuchara...
• Es una buena idea que el niño coma en la mesa con todos, la comida también es un acto social y el niño puede ver y aprender
• Mientras el bebé hace unas 4 tomas de pecho, no necesita otros alimentos lácteos como yogur, queso u otras leches en papillas o purés.
• No tiene sentido introducir papilla para que duerma más, ni tampoco introducir otros alimentos antes de tiempo para que el niño se “acostumbre” antes de que su madre empiece a trabajar.

Miercoles 20 de abril

Tema principal, alimentación complementaria

Ya publicamos un video del Dr. Carlos Gonzalez, donde explica de forma clara cuando se ha de introducir la a/c y como.

La recomendación actual de la OMS es que la alimentación con otros alimentos distintos a la leche materna se inicie a partir de los 6 meses, cuando el lactante está preparado para recibir alimentos sólidos (con cuchara) y ha agotado sus reservas de hierro. Sabremos que está preparado porque:

• Se mantiene sentado con ayuda
• Ha desaparecido el reflejo de extrusión (sacan la lengua y expulsan el alimento)
• Manifiesta interés por otros alimentos
• Muestra hambre y saciedad con sus gestos

Hasta esa edad los niños no necesitan ninguna otra cosa.

La alimentación complementaria como muy bien su nombre indica es complementar, no sustituir.

El alimento principal es la leche. Por lo que se le seguirá ofreciendo el pecho a demanda y después de las tomas normales, si se ve que muestra interés y aun desea algo mas, es cuando se le dará otros alimentos. Esto hasta el primer año por lo menos, después poco a poco se puede ir ofreciendo como segundo.
Si hace un mínimo de 5-6 tomas diarias no necesitará ningún aporte de lacteo complementario. Pasado el años y los dos años... tu leche sigue siendo la mejor.

"Según un estudio de ACPAM la leche materna tiene 88 kcal./dl, frente a
las 63 kcal./dl de la leche entera o las 67 kcal./dl de la leche de
continuación (que algunas marcas anuncian con entusiasmo para niños
mayores de un año)."